Habiendo decidido emprender el desafío de “Producir Carne Premium de Res” en la región de Arequipa, debíamos definir el “Modelo Ganadero” a seguir. Esto, significó determinar, entre otros aspectos, lo siguiente: Características del animal a beneficiar; Ritmo de Crecimiento; Edad de Beneficio; Peso del animal al momento del beneficio; Índice de Conversión Optimo (Kg de …
Iniciamos el año 2022 con mucha ilusión y muchos proyectos, ya que la etapa de la pandemia quedaba atrás, y cuando parecía que podíamos ordenar nuestras vidas y nuestros negocios, y volver a la época pre-pandemia, nos encontramos con la guerra entre Rusia y Ucrania. Lo que en un primer momento, parecía ser algo relámpago, …
Caminante, son tus huellasel camino y nada más; Caminante. no hay camino, se hace camino al andar. Al andar se hace camino, Y al volver la vista atrás se ve la senda que nunca se ha de volver a pisar. Caminante no hay camino Sino estelas en la mar. (Antonio Machado) Hace 5 años con …