| Peso | N/D |
|---|---|
| Matambre | 1.100 kg, 1.300 kg, 1.500 Kg |
Matambre
S/53.00 – S/72.00
El Matambre es un corte que se extrae entre el cuero y el costillar de la res (está por encima de la costilla). Es un corte delgado, con una capa de grasa superior.
Peso Aproximado: 1,100 a 1,500
Forma de presentación: Se presenta en una pieza única sin trozar en pack envasado al vacío y congelado.
Uso en: Parrilla
