Un Aplauso Para el Asador
El asado, es un símbolo de amistad.
Invitar a comer un asado es brindarle al otro todo lo que somos.
Es poner lo mejor de nosotros para compartir, disfrutar de un momento juntos, recordar viejas anécdotas y crear nuevas.
Diálogo Imaginario en la Tienda
Este diálogo imaginario, es tal vez, uno de los tantos que a diario se dan en la tienda, o al hacer un pedido x teléfono o por mensajes.
La Alimentacion del Ganado para Obtener Calidad Premium
En nuestro artículo “Modelo Ganadero” mencionamos que la “Terneza” es el principal atributo de una carne Premium (partiendo de la base que cumple con los estándares de higiene y salubridad), y que es posible alcanzarla mediante el beneficio de animales jóvenes. Por lo tanto, debíamos buscar una curva de crecimiento que nos permitiera alcanzar un animal joven con la cantidad de músculo y grado de engrasamiento adecuado.
Seguimos Creciendo
Iniciamos el año 2022 con mucha ilusión y muchos proyectos, ya que la etapa de la pandemia quedaba atrás, y cuando parecía que podíamos ordenar nuestras vidas y nuestros negocios.
Hace ya 5 años…
Hace 5 años con Christian iniciamos un camino “que ya no tiene vuelta atrás”. Si de algo estábamos seguros cuando decidimos ser “Caminantes” de esta aventura que se llama “Fundo Noemiro”.
Modelo Ganadero
Habiendo decidido emprender el desafío de “Producir Carne Premium de Res” en la región de Arequipa, debíamos definir el “Modelo Ganadero” a seguir.
